Aperçu du marché
Selon le rapport de recherche, le marché mondial de l’orge était évalué à 22 491,36 millions USD en 2023 et devrait atteindre 28 491,24 millions USD d’ici 2032, pour croître à un TCAC de 2,66 % au cours de la période de prévision.
Le marché mondial de l’orge poursuit sa croissance soutenue, porté par le développement de ses applications dans les secteurs de l’alimentation humaine et animale. L’orge est l’une des plus anciennes céréales cultivées au monde, appréciée pour sa polyvalence, sa valeur nutritionnelle et son adaptabilité à des conditions climatiques très variées. Avec l’évolution des systèmes alimentaires mondiaux vers des sources durables et végétales, l’orge est devenue une céréale importante dans les économies développées comme émergentes. L’expansion du marché est influencée par la demande croissante d’orge maltée en brasserie, la consommation croissante d’aliments à base d’orge et la reconnaissance croissante de ses bienfaits pour la santé. Sa richesse en fibres et en nutriments en fait une option attractive pour les consommateurs en quête d’alternatives alimentaires saines.
Analyse sectorielle du marché de l’orge : https://www.polarismarketresearch.com/industry-analysis/barley-market
L’industrie mondiale de l’orge a également été façonnée par l’amélioration des technologies de production, l’amélioration des variétés de semences et l’efficacité des réseaux logistiques qui garantissent un approvisionnement constant. L’innovation agricole et les programmes gouvernementaux de soutien à la culture des céréales ont encore renforcé la production mondiale, positionnant l’orge comme un contributeur essentiel à la sécurité alimentaire et à l’agriculture durable.
𝐌𝐚𝐣𝐨𝐫 𝐊𝐞𝐲 𝐂𝐨𝐦𝐩𝐚𝐧𝐢𝐞𝐬:
- Briess Malt & Ingrédients
- Cargill Incorporated
- Maltage croustillant
- EverGrain
- Meuniers à grains
- GrainCorp
- IREKS
- Produits à base de malt
- Malteurop
- Maltexco
- Muntons et le Soufflet.
Moteurs de croissance
Le principal moteur du marché de l’orge est l’essor de l’industrie brassicole mondiale, dont l’orge maltée est un ingrédient essentiel. Le mouvement des bières artisanales, en particulier, a accru la demande de malts spéciaux aux saveurs et aux couleurs uniques. De plus, le profil nutritionnel de l’orge encourage son utilisation dans les aliments fonctionnels, les céréales, les soupes et les produits de boulangerie. La prévalence croissante des troubles liés au mode de vie a également incité les consommateurs à adopter une alimentation plus saine, et la richesse en fibres de l’orge en fait un ingrédient idéal pour améliorer la digestion et la santé cardiovasculaire.
L’industrie de l’alimentation animale est un autre moteur de croissance majeur. L’orge est une céréale fourragère précieuse, offrant une source économique de protéines et d’énergie pour les bovins, les porcs et la volaille. L’augmentation de la production mondiale de viande s’accompagne d’un besoin croissant de céréales fourragères fiables et abordables. De plus, la transition mondiale vers des systèmes agricoles durables et à faibles intrants favorise la culture de l’orge, grâce à sa résilience et à ses besoins en eau relativement faibles par rapport aux autres céréales.
Défis et opportunités du marché
Malgré une croissance favorable, le marché de l’orge est confronté à des défis tels que les fluctuations climatiques, l’irrégularité des rendements et les maladies des cultures qui affectent la qualité et le volume. Le changement climatique représente une menace importante, car les sécheresses prolongées et les fluctuations de température peuvent réduire la production dans les principales régions productrices. De plus, l’orge concurrence des cultures comme le maïs et le blé pour l’accès aux terres agricoles, ce qui peut limiter son expansion dans certaines régions. La volatilité des marchés et les fluctuations des prix du commerce mondial des céréales peuvent également affecter la rentabilité de l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement.
Cependant, plusieurs opportunités se dessinent. L’utilisation croissante de l’orge dans les produits alimentaires d’origine végétale et les boissons fonctionnelles ouvre de nouvelles perspectives de croissance. Les fabricants de produits alimentaires intègrent la farine, les flocons et les extraits d’orge à leurs gammes de produits sains. Les innovations en matière de sélection végétale et d’agriculture de précision améliorent les rendements et la résistance aux maladies, rendant la culture de l’orge plus durable. L’adoption croissante de pratiques brassicoles respectueuses de l’environnement et l’utilisation d’orge biologique dans la production de malt créent des segments de marché haut de gamme. Par ailleurs, l’essor des ingrédients à base d’orge dans les industries nutraceutique et pharmaceutique devrait ouvrir de nouvelles perspectives dans les années à venir.
Segmentation du marché
Le marché mondial de l’orge est segmenté en fonction du type, de l’application et de l’utilisation finale.
Par type d’orge, le marché comprend l’orge mondé, l’orge nu et l’orge maltée. L’orge maltée domine en raison de son rôle essentiel dans la production de bière et de son utilisation croissante dans le brassage artisanal. L’orge mondé est principalement utilisée dans l’alimentation humaine et animale, tandis que les variétés nues suscitent un intérêt croissant pour leur valeur nutritionnelle supérieure et leur facilité de transformation.
Par application, le marché se divise en denrées alimentaires, aliments pour animaux et boissons. Le segment des aliments pour animaux représente une part importante, suivi par l’industrie des boissons, notamment les brasseries. Le segment alimentaire gagne également du terrain, les aliments à base d’orge devenant de plus en plus populaires auprès des consommateurs soucieux de leur santé.
Par utilisation finale, le marché comprend les applications industrielles, commerciales et domestiques. L’usage industriel domine, soutenu par les secteurs de la brasserie et de la distillation.
Analyse régionale
Au niveau régional, l’Europe demeure le principal marché producteur et consommateur d’orge. Des pays comme la Russie, l’Allemagne, la France et le Royaume-Uni ont développé des filières argotiques soutenues par des conditions climatiques favorables et une forte demande des brasseries. L’Amérique du Nord est un autre marché clé, dominé par les États-Unis et le Canada, en raison de la croissance de la production de bière artisanale et des besoins en aliments pour animaux de haute qualité.
La région Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision. La croissance démographique, le développement des industries agroalimentaires et les programmes de modernisation agricole dans des pays comme la Chine, l’Inde et l’Australie stimulent la production et la consommation d’orge. L’Amérique latine affiche également une croissance soutenue, avec des pays comme l’Argentine et le Brésil investissant dans la transformation et l’exportation des céréales. Parallèlement, le Moyen-Orient et l’Afrique sont des marchés émergents où la demande augmente en raison de l’urbanisation, de la hausse du revenu disponible et d’une prise de conscience croissante des bienfaits nutritionnels de l’orge.
Résumé du communiqué de presse
Le marché mondial de l’orge devrait connaître une croissance soutenue jusqu’en 2032, soutenu par la demande croissante des brasseries, des fabricants de produits alimentaires et des producteurs d’aliments pour le bétail. La popularité croissante de l’orge maltée dans l’industrie brassicole, ainsi que la préférence croissante des consommateurs pour des céréales saines, continuent de façonner les tendances du marché. Si le changement climatique et la volatilité des prix posent des défis, les avancées en génétique végétale, l’agriculture de précision et les pratiques agricoles durables devraient atténuer les risques et créer de nouvelles voies de croissance.
La diversification régionale, combinée à l’évolution des habitudes alimentaires et aux initiatives de développement durable, positionne le marché de l’orge sur la voie d’une expansion à long terme. L’Europe et l’Amérique du Nord demeurent des contributeurs clés, tandis que la région Asie-Pacifique présente les opportunités de croissance les plus dynamiques. Globalement, la filière de l’orge entre dans une phase de transformation, portée par l’innovation, l’évolution des préférences des consommateurs et le mouvement mondial vers des systèmes alimentaires durables et axés sur la santé.
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