Statistiques du marché du maïs
La taille du marché du maïs était évaluée à 297,99 milliards USD en 2023. Le marché devrait passer de 307,91 milliards USD en 2024 à 410,02 milliards USD d’ici 2032, affichant un TCAC de 3,6 % au cours de la période de prévision.
Aperçu du marché du maïs
Le maïs, également connu sous le nom de maïs, est une plante céréalière haute cultivée pour ses gros épis de grains amylacés. On le trouve couramment sous forme de grains liés à un épi et enfermés dans une enveloppe protectrice. Le maïs est naturellement sans gluten, ce qui en fait un bon choix à la place du blé. Il regorge de vitamines, de minéraux et d’antioxydants essentiels, qui peuvent être bénéfiques pour la santé globale de plusieurs façons.
Il existe quatre principaux types de maïs sur le marché du maïs. Il s’agit notamment du maïs denté, du maïs silex, du maïs soufflé et du maïs sucré. Le maïs denté, également appelé maïs de grande culture, est le type de maïs le plus cultivé aux États-Unis. Il est principalement utilisé comme aliment pour le bétail, mais trouve également des applications dans certains produits alimentaires. Le maïs à silex présente une coquille extérieure dure et se distingue par une large gamme de couleurs. Le maïs soufflé est un type de maïs blanc qui perd de l’humidité et finit par exploser lors de la chaleur. Le maïs sucré, comme son nom l’indique, contient plus de sucre que les autres types de maïs et est largement disponible dans les épiceries et les marchés fermiers.
Le maïs est largement utilisé dans plusieurs industries d’utilisation finale, telles que la production d’aliments pour animaux, la transformation des aliments, les produits pharmaceutiques, la transformation des aliments et les cosmétiques. La demande croissante de maïs dans ces industries devrait stimuler la demande de maïs dans les années à venir.
Moteurs du marché du maïs
Progrès technologiques dans l’agriculture
Les progrès technologiques en agriculture ont transformé la façon dont le maïs est cultivé, protégé et récolté. Des innovations telles que l’irrigation intelligente, l’agriculture de précision dans la culture du maïs et le développement de variétés de maïs génétiquement modifiées ont aidé les agriculteurs à relever les défis liés aux ravageurs, au changement climatique et à la dégradation des sols. Ces technologies permettent une meilleure gestion des ressources et une meilleure résistance aux maladies, ce qui améliore la productivité. Par exemple, en mars 2023, Corteva Agriscience a annoncé une nouvelle technologie d’édition génomique, qui permet d’intégrer plusieurs caractères résistants aux maladies dans un seul emplacement de gène, rationalisant ainsi le processus de sélection et améliorant considérablement la durabilité de la culture. Ces progrès jouent un rôle crucial pour assurer la rentabilité et la durabilité à long terme, stimulant ainsi le développement du marché du maïs.
Augmentation de la population à l’échelle mondiale
Le maïs est un aliment de base dans plusieurs régimes alimentaires et sert de composant essentiel dans l’alimentation du bétail et les applications industrielles comme la production d’éthanol à base de maïs. À mesure que la population augmente, il est de plus en plus nécessaire d’accroître la production agricole pour assurer la sécurité alimentaire et répondre aux besoins alimentaires des humains et des animaux. Par exemple, selon un rapport des Nations Unies, la population mondiale a atteint 8 milliards d’habitants en novembre 2022, soit une augmentation de 1 milliard de personnes depuis 2010 et de 2 milliards depuis 1998. On estime que la population mondiale atteindra 9,7 milliards d’habitants d’ici 2050. Cette augmentation rapide de la population exerce une pression importante sur les systèmes agricoles, alimentant ainsi la demande de cultures à haut rendement comme le maïs qui peuvent répondre efficacement à divers besoins.
Augmenter la production d’éthanol dans le monde
L’accent croissant mis sur les énergies renouvelables et la transition mondiale vers la réduction de la dépendance aux combustibles fossiles ont entraîné une augmentation significative de la production d’éthanol. Le maïs est une matière première primaire pour l’éthanol, en particulier dans des pays comme les États-Unis, où une partie substantielle de la récolte de maïs est utilisée dans la production de biocarburants. Les gouvernements de diverses régions offrent des subventions et introduisent des initiatives de soutien à l’éthanol pour promouvoir des carburants alternatifs plus propres. En outre, plusieurs économies émergentes, telles que l’Inde, la Chine et le Brésil, augmentent leurs capacités de bioéthanol pour réduire les émissions de carbone. Ainsi, l’intérêt mondial croissant pour la production d’éthanol dans les économies développées et en développement stimule l’expansion du marché du maïs.
Tendances du marché du maïs
Expansion des aliments transformés à base de maïs
L’utilisation accrue du maïs dans la production d’aliments transformés est une tendance clé qui façonne le paysage du marché du maïs. Les ingrédients édulcorants dérivés du maïs tels que l’amidon de maïs, la semoule de maïs et l’huile de maïs trouvent des applications répandues dans les produits emballés et prêts à manger en raison de leurs propriétés fonctionnelles. Le passage à l’utilisation du maïs est encore alimenté par la popularité croissante des produits à base de plantes et sans gluten, où le maïs constitue une alternative appropriée au blé et à d’autres céréales. Alors que les consommateurs des économies développées et émergentes optent de plus en plus pour des produits abordables et à plus longue durée de conservation, les fabricants comptent de plus en plus sur les intrants à base de maïs pour répondre à cette demande.
Aperçu du segment de marché du maïs
Évaluation du marché du maïs par Nature Insights
Par nature, le marché est segmenté en biologique et conventionnel. Le segment conventionnel a dominé le marché avec la plus grande part de revenus en 2023. La domination du segment est principalement attribuée à l’adoption généralisée des pratiques agricoles conventionnelles, qui permettent des rendements plus élevés et des coûts de production inférieurs à ceux des pratiques biologiques. L’agriculture conventionnelle implique généralement l’utilisation de semences de maïs génétiquement modifiées, de pesticides et d’engrais synthétiques, qui contribuent tous à augmenter la productivité et l’efficacité. Le rendement plus élevé de l’agriculture conventionnelle en fait un choix privilégié pour les producteurs à grande échelle. De plus, la disponibilité du maïs conventionnel sur les marchés mondiaux favorise son utilisation dans diverses applications telles que la production d’éthanol, l’alimentation du bétail et la transformation des aliments.
Évaluation du marché du maïs selon les perspectives d’utilisation finale
Par utilisation finale, le marché est segmenté en aliments et boissons, aliments pour animaux, utilisation industrielle, production d’éthanol et autres. Le segment des aliments et des boissons a dominé le marché en 2023, stimulé par la forte utilisation du maïs et de ses dérivés dans une grande variété d’applications alimentaires et de boissons. Le maïs est largement utilisé dans des produits tels que le maïs, l’amidon de maïs et le sirop de maïs. La demande croissante d’aliments emballés et prêts à l’emploi contribue à la position de leader du segment sur le marché. De plus, la sensibilisation croissante à la santé et la demande de produits sans gluten ont entraîné une popularité accrue des produits alimentaires à base de maïs.
Marché du maïs – Acteurs clés et informations concurrentielles
Les principaux acteurs du marché se concentrent sur des initiatives de recherche pour répondre à l’évolution des besoins des consommateurs. En outre, ils étendent leur présence dans diverses zones géographiques et pénètrent de nouveaux marchés dans les régions en développement afin d’augmenter leur clientèle et de renforcer leur présence sur le marché. Pour se développer et survivre sur un marché hautement concurrentiel, les acteurs du marché doivent proposer des solutions innovantes.
Au cours des dernières années, le marché du maïs a connu plusieurs percées, les principaux acteurs du marché fournissant des variétés de maïs qui aident à atteindre les objectifs de durabilité. Voici quelques-uns des principaux acteurs du marché du maïs :
- Agrium Inc. (Canada)
- Archer Daniels Midland Company (États-Unis)
- Bunge Limited (États-Unis)
- Cargill Incorporated (États-Unis)
- China National Cereals (Chine)
- Cofco Agri Ltd. (Chine)
- DowDuPont (États-Unis)
- Société Louis Dreyfus (Chine)
- Monsanto Company (États-Unis)
- Syngenta AG (Suisse)
- Wilmar International Limited (Singapour)
- Yara International (Norvège)
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